PLATS

-CUISSE DE POULET BOUCANÉ

Cuisson basse température (4h00)

15€

Découvrez nos grillades de viande et poisson, préparées avec soin dans notre fumoir au feu de bois et à la canne à sucre pour un parfum et une cuisson rosée à cœur.

-TRAVERS DE PORC BOUCANÉS

Cuisson basse température (6h00)

17€

-TATAKI DE THON BOUCANÉ

Cuisson lente

19€

-BROCHETTE DE VOILIER BOUCANÉE

20€

Cuisson lente

• UN ACCOMPAGNEMENT AU CHOIX

Frites maison / Riz djon djon / Légumes rôtis

5€

DESSERT

Mousse au chocolat